Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Pentru a respecta noua directivă e-Privacy, trebuie să vă cerem consimțământul pentru a seta cookie-urile.
Faina integrala de grau macinata pe o moara traditionala cu pietre. Prin macinarea lenta nu se altereaza calitatile cerealelor, faina avand o calitate superioara comparativ cu fainurile obtinute prin macinare pe moara industriala, la viteze mari, cand bobul este incalzit la temperaturi de 80 grade.
Administrare
Este folosita in panificatie si in diferite mancaruri, pentru a le schimba consistenta si gustul.
Contribuie
Graul contine, in principal, fibre insolubile, esentiale pentru buna functionare a tranzitului intestinal. Se stie ca, in general, o dieta bogata in fibre poate contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare. Faina de grau contribuie semnificativ la aportul zilnic de antioxidanti, compusi care ne protejeaza celulele de actiunea negativa a radicalilor liberi. Faina integrala de grau are un indice glicemic cu 19% mai mic fata de faina alba.
Contine vitamine: A, B, E, K, D, PP, complexul B: B1, B3, B5. Include o doza considerabila de minerale: seleniu, mangan, calciu, magneziu, sodiu, clor, sulf, siliciu, cobalt, cupru.
